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2012年8月14日 (火)

8月旬野菜ーなすー

ナスは8月が旬のまさに夏の野菜代表happy01ですよね。

ナスの調理方法もさまざまで、その土地により伝統の品種もあり、

料理方法なども言い伝えられているようです。

なすの代表品種が千両ナスという面長な形をした一般的なものです。

これはスーパーなどで一年を通して購入することができますが、

やはり夏が旬な野菜であるため、8月に出回る千両ナスは色も味もよく大変美味しいですhappy02

旬の野菜のナスは漬物や炒め物、味噌汁などの和食のほか、イタリアン料理や中華料理などでも多く利用されていますrestaurant

最近スーパーで多く見かけるようになった米ナスは、アメリカの品種を日本で改良したものらしいです。知らなかった・・・。

これも8月が旬の野菜で、大きく丸い形で、味もよく人気が上昇しています。

そのほか日本中に、その土地ならではの地ナスが栽培されています。

例えば九州では大長ナスなどが有名ですが、これは千両ナスが長く延びたような非常に長いナスです。

大長ナスも夏が旬の野菜で、肉質が柔らかく味が良いため本州でも販売しているお店が増えてきました。

ナスも色々ですが、弊社ではナス料理といえば

なす揚げびたし

Imgp3912

なす田舎煮 などがございます。是非ご賞味くださいheart

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・お惣菜 仕出し 株式会社サンフーズ

  本社:広島県福山市大門町大門85-2

  電話:084-941-1013

・手作り惣菜の店 菜々彩

  福山天満屋地下1階 電話:084-927-2072

・焼鳥鳥創

  天満屋広島アルパーク内  電話:082-501-1567

仕出し オードブル 御注文承ります。

shineshineshine

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社員だより」カテゴリの記事

コメント

皆様いかがお過ごしでしょうか~

福山菜々彩でも茄子を使ったお惣菜を販売しております。

茄子とししとうの肉味噌和え 100g \263 です。

人気商品のため夕方は売り切れしてることがありますのでお早めに!!

ご来店お待ちしております♪

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